विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर संगोष्ठी आयोजित

शिवमंगल अग्रहरी
चित्रकूट। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन लखनऊ के आदेशों के अनुपालन में कृषि भवन कर्वी चित्रकूट के मीटिंग हाल में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम “खाद्य मानक जीवन बचाते हैं, पर संगोष्ठी एवं वार्ता का आयोजन हुआ। व्यापार मण्डल के उपाध्यक्ष पंकज अग्रवाल, गल्ला मण्डी एसोशिएसन के अध्यक्ष गुलाब गुप्ता, उप कृषि निदेशक राजकुमार, डॉ० सी०आर० प्रजापति सहायक आयुक्त (खाद्य)-11 चित्रकूट, राहुल सिंह मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी तथा खाद्य सुरक्षा अधिकारीगण झनकार सिंह, लालजीत यादव, सुमित पाण्डेय, व्यापारीगण उपस्थित रहे।
झनकार सिंह ने बताया कि खाद्य पदार्थ खरीदते समय पैक्ड खाद्य पदार्थों के लेबल को अवश्य पढ़े व खुले खाद्य पदार्थों को खरीदते समय शुद्धता व स्वच्छता का विशेष ध्यान दे नमक, चीनी व खाद्य तेलों का प्रयोग कम करें जिससे बीमारियों से बचा जा सके। साथ ही बताया गया कि भोजन में ताजे व मौसमी फल एवं सब्जियों का समावेश अवश्य करें। भोजन में बसा व खाद्य तेलों का इस्तेमाल कम करें। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी राहुल सिंह ने खाद्य पदार्थों को मानकों के अनुरूप होने व विभिन्न खाद्य पदार्थों के मानकों के बारे में जानकारी दी गई।

सहायक आयुक्त (खाद्य)- 11, डा० सी०आर० प्रजापति ने खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग के क्रिया—कलापों के बारे में विस्तृत जानकारी देते हुये व्यापारियों से आह्वान किया कि खाद्य पदार्थों में किसी भी तरह की मिलावट से बचे शुद्ध एवं सुरक्षित खाद्य पदार्थों का ही कय-विक्रय करें। डा० प्रजापति ने बताया कि विभाग द्वारा विगत वित्तीय वर्ष 2022-23 में जनपद में छापेमार कार्यवाहियों कर विभिन्न खाद्य पदार्थों के 233 नमूने जाँच हेतु संग्रहित किये गये हैं। 262 जॉच रिपोट्र्स प्राप्त हुई है जिनमें से 132 जाँच रिपोट्र्स मानक अनुरूप नहीं पाई गई हैं। विगत वित्तीय वर्ष में 98 वाद न्याय निर्णयन न्यायालय में 22 वाद न्यायिक न्यायालय में दाखिल किये गये हैं। न्याय निर्णयन न्यायालय द्वारा 74 वाद निस्तारित किये गये हैं जिनमें रू0 58 लाख 49 हजार का अर्थदण्ड अधिरोपित किया गया है।

उप निदेशक कृषि राजकुमार ने बताया कि फसलों में रासायनिक खादों एवं दवाईयों का कम से कम प्रयोग करें। उनके प्रयोग से भूमि एवं पर्यावरण को क्षति पहुँचती है। साथ ही उनके अवशेष खाद्य पदार्थों में भी आ जाते है जो नुकसान दायक होते है। रासायनिक खादों एवं दवाईयों के स्थान पर जैविक खादों एवं रोगाणुनाशकों के प्रयोग की सलाह दी। कार्यक्रम की अध्यक्षता कर रहे व्यापार मण्डल के जिला उपाध्यक्ष पंकज अग्रवाल ने शुद्ध दूध एवं दुग्ध उत्पादों के सेवन व मिलावट रहित खाद्य पदार्थो के सेवन हेतु सभी को जागरूक किया तथा स्वच्छता के प्रति ध्यान देने को कहा। साथ ही बताया कि दूध एक महत्वपूर्ण आहार है, उसका शुद्ध होना अति आवश्यक है, उसमें किसी भी तरह की मिलावट नही होनी चाहिए। गुलाब गुप्ता ने व्यापरियों से कहा कि विभाग के साथ समन्वय स्थापित कर किया जाय तो अच्छे परिणाम आयेंगे साथ ही मिलावट खोरों के विरूद्ध कार्यवाही भी होगी। राहुल सिंह मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने सभी को धन्यवाद ज्ञापित किया।

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